Bautizadacomo Sobrasada de porc negre 100% Reserva de la familia, este ejemplar se puede adquirir en la propia página web de Can Company por 20,95 euros la unidad (de 350 gramos). Imágenes
Qué es y como se elabora la sobrasada de cerdo negro? La carne del Cerdo Negro Mallorquín tiene un color de un color rojizo y oscuro , es muy saludable y sabrosa. Al igual que el cerdo ibérico, tiene altos porcentajes de grasa intramuscular no saturada (17%), además de cantidades considerables de ácidos grasos oleicos (el tipo de grasas queLacomposición de una autentica sobrasada de Mallorca con su denominación de origen y su consejo regulador, no tiene precisamente una receta secreta, a poquito que la estudiamos, analizamos
1 Espirales de brioche rellenas de sobrasada Ingredientes Para 24 unidades Leche entera 150 ml Mantequilla a temperatura ambiente 50 g Yemas de huevo 3 Levadura fresca de panadería 20 g Harina
Chorizode Teror o sobrasada canaria. El chorizo canario, chorizo de Teror o chorizo de perro como se conoce popularmente a este producto típico de las Islas Canarias, es un chorizo de pasta blanda similar a una sobrasada que se hace a base de carne de cochino y pimentón. La base del chorizo de Teror es: pimentón, sal, vino blanco, especias, ajo,Quése come y se bebe en Mallorca dice mucho de la isla. El turismo gastronómico constituye uno de los principales segmentos emergentes dentro del sector y la comida mallorquina se ajusta perfectamente a lo que sus visitantes esperan. La isla cuenta con restaurantes, tradición y un mercado local rico en productos de primera